Grands Vins de Lorraine - AOP Côtes de Toul
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Vincent LAROPPE - Vigneron
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COTES DE TOUL GRIS BIO TRADITION 2022
G
Belle couleur saumon pâle. Arômes de framboise et de pêche de vigne. Possède une bonne vivacité en bouche ce qui en fait un vin plein de fraîcheur. Idéal sur les entrées (quiche, pâté, tourte)
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Cépages : GAMAY 80 % - PINOT NOIR 20% - Age moyen des vignes : 25 ans. Sol Argilo-calcaire.Exposition Est, Sud-est. Vinification Pressurage pneumatique des raisins éraflés. Débourbage statique puis fermentation alcoolique à basse température (18°C) pendant 10 jours. Fermentation malolactique évitée. Sélection de cuves de l'année après dégustation, cette cuvée est mise en bouteille assez tôt (mai).
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