COTES DE TOUL BLANC BIO TRADITION 2024
9,80 €
Vin blanc Auxerrois, souple et soyeux, à boire jeune.
Idéal pour l’apéritif ou pour apprécier les poissons grillés, crustacés, huitres et crevettes, les viandes blanches et fromages doux.
CEPAGE :
100% Auxerrois. Sol Argilo-calcaire. Exposition Sud-est.
DEGUSTATION :
Belle richesse aromatique d'agrumes, nez de pomme verte, de coing et de pistache. Après quelques années de vieillissement, devient charmeur.
Garde : vous pouvez vous faire plaisir dès aujourd’hui, avec une garde de 3 ans.
Température de service à 6°
ACCORDS METS&VINS :
Apéritif.
Poisson grillés et crustacés.
Viandes blanches.
Fromages doux.
VINIFICATION :
Pressurage pneumatique des raisins entiers.Débourbage statique à basse température. Fermentation alcoolique en cuverie inox thermorégulée (16/18 °C) pendant 10 à 15 jours. Fermentation malolactique évitée. Filtration sur terre après passage au froid. Mise précoce (mars/avril) pour conserver la fraîcheur en bouteille.
Informations complémentaires
| Poids | 1,7 kg |
|---|---|
| Ingrédients | Raisin, Saccharose, Sulfites, Gomme arabique |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml : Énergie 267 kJ / 63 kcal |
1 avis pour COTES DE TOUL BLANC BIO TRADITION 2024
Produits similaires
-
COTES DE TOUL BLANC AUXERROIS – lot de 12 demi-bouteilles
70,20 €Déclinaison du Blanc Auxerrois en format demi-bouteille (37.5 cl). Conditionné en carton de 12 demi-bouteilles. ...Ajouter au panierDétails du produit -
GRIS DE PRINTEMPS : RUPTURE DE STOCK
10,30 €Cette cuvée n'est pas un vin nouveau mais un vin jeune et précoce provenant de la dernière récolte. Une vinification particulière et très minutieuse a su mettre en valeur ses arômes de petits fruits rouges (fraise et framboise). ...Lire la suiteDétails du produit -
COTES DE TOUL GRIS BIO MEDAILLÉ 2023 – lot de 12 demi-bouteilles
68,40 €Déclinaison du Gris Médaillé en format demi-bouteille (37.5 cl). Conditionné en carton de 12 demi-bouteilles. ...Ajouter au panierDétails du produit -
COTES DE TOUL ROUGE BIO TRADITION 2023
10,30 €Couleur rubis foncé. Arômes de myrtille, de cassis et de griotte. Tanins très souples et discrets. Vin ample et gouleyant à boire dans les 5 ans. A apprécier avec les viandes blanches, volailles en sauce, côtes d'agneau, confits et des fromages crémeux (Epoisses, Brie, Reblochon, Saint-Félicien…). Médaille d'Or au Concours des Vins de Lorraine. ...Ajouter au panierDétails du produit
Florence –
J’aime le fruité de ce Côtes de Toul Auxerrois. Bien frais pour l’apéritif, j’adore !