GRIS DE PRINTEMPS COTES DE TOUL AOC BIO
10,30 €
Cette cuvée n’est pas un vin nouveau mais un vin jeune et précoce provenant de la dernière récolte. Une vinification particulière et très minutieuse a su mettre en valeur ses arômes de petits fruits rouges (fraise et framboise).
Rupture de stock
Cépages : GAMAY 70 % - PINOT NOIR 20% - AUXERROIS 10% - Age moyen des vignes : 35 ans. Sol Argilo-calcaire.Exposition Est, Sud-est.Pressurage pneumatique des raisins entiers. Débourbage statique à basse température. Fermentation alcoolique en cuverie inox thermorégulée (18°C) pendant 10 à 15 jours. Fermentation malolactique évitée. Filtration sur terre après passage au froid.Mise précoce pour conserver la fraîcheur en bouteille. Bouteille sérigraphiée au décor d'une artiste locale Odile MELINETTE.
Informations complémentaires
| Poids | 1,6 kg |
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