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Vincent LAROPPE - Vigneron
Le Domaine Laroppe,
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| C’est à Bruley, au coeur des Côtes de Toul qu’est né en 1722 et réside encore aujourd’hui le Domaine Laroppe. Le domaine familial s’est transmis de générations en générations en partageant un savoir-faire historique et une expertise ancestrale. Vincent Laroppe, 8ème génération, est aujourd'hui à la tête du Domaine. Le vignoble, qui culmine à 270 mètres, existait déjà en l’an 800 sous Charlemagne. Il est constitué de 20 hectares situés principalement à Bruley mais aussi sur les communes limitrophes de Lucey et Pagney-derrière-Barine. Le coeur du vignoble toulois entretient des conditions naturelles exceptionnelles : des coteaux argilo-calcaires très bien drainés, des expositions Sud et Sud-Est et un ensoleillement optimal. |
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Nos cépages
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| La sélection des cépages et des porte-greffes est très rigoureuse. Elle est déterminée en fonction du sol et du sous-sol. Le cépage qui domine actuellement est le Gamay (45%) à partir duquel est issu le vin gris. Le Pinot noir (45%) et l’Auxerrois (10%) permettent quant à eux de vinifier respectivement les vins rouges et blancs. Pour satisfaire au mieux notre clientèle et lui proposer un service et des vins de grande qualité, Vincent LAROPPE s’efforce sans cesse d’améliorer nos cuvées en alliant technologie moderne et tradition. Le vin des Côtes de Toul bénéficie de l’Appellation d’Origine Contrôlée depuis 1998. Le Domaine Laroppe a obtenu la Certification Agriculture Biologique à compter du millésime 2020.
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Visite du DomainePour les groupes de 20 personnes et plus, et sur réservation, découvrez le Domaine Laroppe, autour d’une visite de cave, suivie d’une dégustation de nos vins... Renseignements et devis au 03.83.43.11.04. |
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Notre sélection du moment
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CUVEE STANISLAS
Cuvée haut de gamme grâce à son assemblage de plusieurs cépages et de plusieurs années par incorporation de vins de réserve. Un grand vin de fête à boire dans les cinq années.
10,40 € -
COTES DE TOUL BLANC BIO Cuvée élevée en...
Nez boisé avec des notes subtiles de fleurs blanches, de miel et de noisette. D'une bonne structure, il s’avère persistant au palais. Vin puissant de longue garde (5 à 10 ans). Complément idéal pour apprécier les poissons en sauce (sandre, brochet, turbot…), crustacés, foie gras.
10,20 € -
COTES DE TOUL GRIS BIO MEDAILLÉ 2021
Superbe robe rose pâle étincelante, grandes qualités aromatiques de petites baies sauvages et de lilas. Bonne fraîcheur en bouche, vin bien équilibré. A boire avec charcuterie, tourtes, pâtés en croûte, potée lorraine ou encore ris de veau. Cuvée 2021 récompensée par les membres du jury du Concours International du Gamay.
9,00 €
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