Les CÔTES de TOUL - AOP

Le vin des Côtes-de-Toul bénéficie de l’appellation d'origine contrôlée depuis 1998 et produit au sud de la vallée de la Moselle. Ses raisins sont cultivés sur une centaine d’hectares situés près de la ville de Toul à l'ouest de Nancy, en Meurthe-et-Moselle.

Bruley, berceau du vignoble lorrain au charme gouleyant est un petit village des Côtes de Toul, en Meurthe et Moselle, enfoui dans les replis des coteaux doucement vallonnés qui surplombent la route nationale 4 reliant Paris à Strasbourg.

Sur la route du vin et de la mirabelle, Bruley est en quelque sorte le berceau de ce vignoble confidentiel.

Vincent est l’actuel Président de la Société LAROPPE, Œnologue diplômé de l'Institut de la Vigne et du Vin Jules Guyot de Dijon en 1998, il est le descendant direct à la 8ème génération.

Le vignoble, qui culmine à 270 mètres,
existait déjà en l'an 800 sous Charlemagne.

Notre domaine

Le domaine LAROPPE est constitué de 20 hectares situés principalement à Bruley et aussi sur les communes limitrophes Lucey et Pagney derrière Barine. Au coeur du vignoble toulois, il bénéficie de conditions naturelles exceptionnelles : des coteaux argilo-calcaires très bien drainés, des expositions Sud et Sud-Est, un ensoleillement optimal.

La sélection des cépages et des porte-greffes est très rigoureuse. Elle est déterminée en fonction du sol et du sous-sol.

Le cépage qui domine actuellement est le Gamay (45%) à partir duquel est issu le vin gris .

Le Pinot noir (45%) et l'Auxerrois (10%) permettent quant à eux de vinifier respectivement les vins rouges et blancs.

Pour satisfaire au mieux notre clientèle et lui proposer un service et des vins de grande qualité, Vincent LAROPPE, œnologue diplômé s'efforce sans cesse d'améliorer nos cuvées en alliant technologie moderne et tradition.