Grands Vins de Lorraine - AOP Côtes de Toul
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Vincent LAROPPE - Vigneron
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COTES DE TOUL BLANC BIO Cuvée Chaponière 2022
BC
Issu de la plus belle exposition de notre domaine, ce vin blanc de la parcelle "La Chaponière", présente au nez des arômes de fleurs blanches, de fruits frais. En bouche, sa richesse naturelle en fait un vin rond, très souple et d'une très grande longueur. Vin de garde à conserver plusieurs années.
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Cépage AUXERROIS 100 % - Age moyen de la vigne : 40 ans - Pressurage pneumatique des raisins entiers. Débourbage statique à basse température. Fermentation alcoolique en cuverie inox thermorégulée (16/18°C) pendant 10 à 15 jours. Fermentation malolactique évitée.
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