COTES DE TOUL BLANC BIO TRADITION 2025
9,80 €
Souple et soyeux.
Idéal pour l’apéritif ou pour apprécier les poissons grillés, crustacés, huitres et crevettes, les viandes blanches et fromages doux.
CEPAGE :
100% Auxerrois. Sol Argilo-calcaire. Exposition Sud-est.
DEGUSTATION :
Belle richesse aromatique d'agrumes, nez de pomme verte, de coing et de pistache. Après quelques années de vieillissement, devient charmeur.
Garde : vous pouvez vous faire plaisir dès aujourd’hui, avec une garde de 3 ans.
Température de service à 6°
ACCORDS METS&VINS :
Apéritif.
Poisson grillés et crustacés.
Viandes blanches.
Fromages doux.
VINIFICATION :
Pressurage pneumatique des raisins entiers.Débourbage statique à basse température. Fermentation alcoolique en cuverie inox thermorégulée (16/18 °C) pendant 10 à 15 jours. Fermentation malolactique évitée. Filtration sur terre après passage au froid. Mise précoce (mars/avril) pour conserver la fraîcheur en bouteille.
Informations complémentaires
| Poids | 1,8 kg |
|---|---|
| Ingrédients | Raisin, Saccharose, Sulfites, Gomme arabique |
| Déclaration nutritionnelle | Pour 100 ml : Énergie 267 kJ / 63 kcal |
2 avis pour COTES DE TOUL BLANC BIO TRADITION 2025
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Florence –
J’aime le fruité de ce Côtes de Toul Auxerrois. Bien frais pour l’apéritif, j’adore !
Thomas –
Offert à des amis, ils ont apprécié !