COTES DE TOUL BLANC BIO Maix des Seigneurs 2023

Noté 5.00 sur 5 basé sur 2 notations client

19,30 €

Minéral et généreux

Notes florales, de fruits à chair jaune, de fruits exotiques, d’agrumes. Vin d’une belle fraîcheur, rond et généreux à la fois. Un bel équilibre qui balance entre jeunesse et maturité.
Garde 3 ans. Le Maix des Seigneurs est conditionné dans une bouteille en grès au design épuré.

UGS : BMS Catégories : Accueil, Nos Vins AOP Côtes de Toul

Description
Informations complémentaires
Avis (2)

CEPAGE :

100% Auxerrois. Sol Argilo-calcaire. Exposition Sud-est.

DEGUSTATION :

Magnifique robe or jaune lumineuse. Bonne intensité aromatique avec beaucoup d’élégance. Notes florales, de fruits à chair jaune, de fruits exotiques.
Bouche fraîche, ronde et généreuse, d’une persistance remarquable.
Vin de gastronomie à boire dans les 3 à 5 ans.

ACCORDS METS&VINS :

Apéritif.
Plats à base de champignons.
Poisson en sauce, bar en ligne.
Filet mignon de veau.

VINIFICATION :

Pressurage pneumatique après 12h de macération pelliculaire dans le pressoir de raisins égrappés. Débourbage statique à basse température.
Fermentation alcoolique en jarre en grès pendant 10 à 15 jours.
Elevage de 12 mois sur lies fines dans cette même jarre.

Informations complémentaires

Poids	1,8 kg
Ingrédients :	Raisin, Saccharose, Sulfites, Gomme arabique
Déclaration nutritionnelle :	Pour 100ml : Énergie : 267 kJ / 63 kcal Glucides : 0.5 g dont sucres : 0.5 g

2 avis pour COTES DE TOUL BLANC BIO Maix des Seigneurs 2023

Note 5 sur 5

Laurent – 23/12/2023

Une cuvée exceptionnelle produite en très petite quantité. J’ai hâte de déguster le prochain millésime !
Note 5 sur 5

Philippe (client confirmé) – 14/11/2024

Très belle découverte , millésime 2022. La bouteille en grès est magnifique. Commandé ce jour le millésime 2023